彙整: Travel Post

明治22年(1889) 創業的南部手工蕎麥麵處。 使用當地生產合同栽培的蕎麥粉,用 「特殊湯汁製法」 這一單子相傳的技能打,沒有連接的十成蕎麥麵是通俗的味道。

在鹿角市,希望更多的人能吃到從室町時代流傳下來的鄉土料理 「kairan」,於昭和60年(1985) 開店。 將山核桃、胡椒揉成的餡兒包起來的糯糯的口感和加入了舞茸的湯汁的高雅的香味和味道特別。 菜單有紫羅蘭、紫羅蘭套餐、蒲公英蓋澆飯,還有紫羅蘭火鍋、套餐等 (需要預約)。 另外,還在全國發送紫羅蘭套裝、紫羅蘭套裝 (需要諮詢)。

自昭和26年(1951) 創業以來,一直受到當地人喜愛的老字號烤荷爾蒙專賣店。 經典的火鍋荷爾蒙每人380日元。 將浸泡在秘傳佐料中的荷爾蒙和捲心菜等一起用成吉思汗鍋烤後食用。 最後,推薦把融入了肉和蔬菜美味的汁澆在米飯上吃。

マタギの里で有名な北秋田市阿仁、打当温泉マタギの場内にあるレストラン。

八角形でとんがり屋根が目印の外観、大きな窓で明るい雰囲気が人気。十和田湖のヒメマスや小坂の桃豚、鹿角牛や比内地鶏など地元の食材を使用した料理と日本固有の山葡萄系品種にこだわった小坂七滝ワイナリーで造る各種ワインとのハーモニーが楽しめる。

明治26年(1893) 創業的老字號日式酒家。 在使用秋田杉的客廳,可以吃到100% 的鞦韆町手工製作的蒲公英鍋2420日元。 鄉土料理3300日元 ~。 可以享受配合季節的菜單。 完全預約制 (前一天之前需要預約)。

進入從大館站附近改建的大樓1樓的現代咖啡店。 大館出身的姐妹經營,可以享受自豪的提拉米蘇等真正的甜點和咖啡。

開店後馬上就滿座的當地名店。 招牌菜單是每杯使用1根蔥的蔥味增拉麵880日元,北海道產小麥 「春啊戀」 打的小麥香味的自製面,可以用兼具醇厚感和清爽感的雞清湯來享受。

秋田縣大館市以當地客人為中心,受到70多年喜愛的 「雞飯」。 用不變的味道,甜辣地調味的鞦韆町和雞肉的絕妙的平衡勾起食欲。 在jr東日本主辦的 「車站便當之陣」 中,平成27年(2015) 是 「雞肉便當」,平成28年(2016) 他連續獲得 「比內地雞肉飯」 的 「車站便當大將軍 (顧客綜合評價第1位)」,無論在秋田縣內外,一定要品嘗到根深蒂固的粉絲眾多的雞肉飯。

能代市的年輕經營者改良完成的烏冬面 「白宮美人」 受到好評。 利用世界自然遺產 「白神山地」 的恩惠,使用 「水」 「鹽」 「酵母」 的熟成發酵面很美味。 作為能代特產,片栗烏冬、東雲烏冬也受到好評。