
安政期に建てられた木造建築でもとは土佐藩の定宿「泉屋白水楼」と呼ばれた旅籠

京ふ焼き表面に和三盆蜜をぬりグラニュー糖をかけ、中は自家製の漉し餡。雪中に凛然と咲く梅花をイメージ

淡雪と外郎の中間のような卵菓子。国産寒天をふんだんに使った贅沢な銘菓。多くの文人茶人に愛好されてきた

うそ替え御神事にちなんだ縁起菓子。紫蘇の風味が爽やかな求肥餅にひとつ博多人形のうその人形が入っている
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