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亀屋旅館に併設された食堂で、裏手にハタハタ漁で知られる北浦漁港がある。ここで仕入れた新鮮な季節の魚介を使った料理が評判。おまかせコース3000円は、ちらし寿司をメインに焼き魚や自家製魚醤で出す塩魚汁鍋[しょっつるなべ]などのほか、冬にはハタハタ寿司が付くお得なメニュー。令和5年(2023)2月復活したにぎり寿司も好評を得ている。

自家製のツルツルもちもちの太麺を、石焼の器で煮立たせた、伊勢海老と豚骨の濃厚なスープにからませて食べる「濃厚豚骨伊勢海老つけ麺」が定番。伊勢海老つけ麺1078円、魚介豚骨つけ麺1034円。

秋田名物、稲庭うどんで知られる名店。比内地鶏のつけ麺1390円や比内地鶏の無限うどん1350円など、どれも上品な味わい。昼はお得なランチが好評。夜は異国情緒あふれる空間で、料理長自慢の創作料理から、1人前から注文できる比内地鶏を使ったきりたんぽ鍋やハタハタ料理、男鹿の刺身といった秋田の食材を使った郷土料理も堪能できる。

秋田県南部・湯沢市稲川地区で作られる干うどん、稲庭うどんが食べられる。かつては秋田藩への献上品だった稲庭うどんが、ここではオリジナルつゆの無限うどん1350円、比内地鶏のつけ麺1390円などで味わえる。自慢の「きりたんぽ小鍋」1280円、「ハタハタ三五八焼」730円など、秋田の郷土料理と10種類の地酒も。夜の会席コース3300円～(要予約)。秋田駅前店もある。

万延元年(1860)創業の稲庭うどんの老舗、佐藤養助商店の直営店。定番メニューから、秋田の郷土料理まで豊富なメニューが勢揃い。本場の味を堪能できる。

豚、鶏、野菜からじっくりダシをとり、濃口の醤油で仕上げた中華そば800円～が定番。中太のストレート麺はスープとよくなじむ。

A4・A5級の秋田牛のチャコールグリルをメインにしたフレンチレストラン。旬の食材を多用した美しい料理と広がりのある空間が楽しめる。平成29年(2017)秋には、JAL国内線ファーストクラスディナーを担当したこともある。

秋田の家庭料理や珍しい一品を楽しむならこの店。近海で取れた魚介や地元農家から仕入れる野菜やキノコを使った品々は、シンプルな味付けが素材のよさを際立たせる。町家の名代料理という塩だまっこ鍋1800円は、比内地鶏のガラを使用した自家製秘伝スープが格別だ。仕込みに時間がかかるので事前に予約を。黒板に書かれた「本日のおすすめ」も要チェック。

すき焼き、うなぎ、郷土料理の三大メニューを中心に、地場産の食材を使用した四季折々の味が楽しめる。特に秋田名物きりたんぽ鍋や黒毛和牛を使用したすき焼きは絶品。きりたんぽ鍋セットは地方発送も行う。郷土料理コースは松7700円、竹6600円、梅5500円。

秋田市役所近くにある囲炉裏を設えた温かい雰囲気が漂う秋田の郷土料理店。長いもとんぶりやハタハタの焼物などの一品料理もあるが、ここでは1年中食べられる比内地鶏を使った自慢のきりたんぽ鍋1人前2400円を。注文を受けてからたんぽを作るため出来上がりまで約30分。ご飯をすり鉢で潰すところから手作りしたたんぽは味わい深い。同じく秋田の郷土料理であるだまこ鍋1人前2400円や新鮮なハタハタやキンキ、メバルなど季節の魚を使った塩魚汁[しょっつる]鍋1人前2400円～も。きりたんぽ鍋と塩魚汁鍋はコースもある。