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岩手の旬の味覚と日本の繊細な「和」の心を、おすすめの特選日本酒と一緒に楽しめる日本料理店。店内は、盛岡の春、夏、秋を感じ温かみのある空間。料理は、地産地消を取り入れた食材の持つ味わいを細部まで引き出す日本料理。季節に合わせ、一流シェフによる妥協を許さない味へのこだわりを堪能できる。ニーズに合わせ、さまざまなシーンで利用できるプライベート空間もあり、顔合わせや結納などのお祝いや会食に、温かなもてなしで対応してくれる。

岩手を代表するブランドポーク「白金豚」を使ったしゃぶしゃぶ鍋、角煮、棒ひれかつなどのほか、素材を生かした料理、新鮮な海の幸や旬の農産物、山菜などをアレンジした料理を楽しめる。こだわりのドリンクとともに、ゆったり心地よい空間で身も心も元気になろう。

岩手県庁そばの北ホテル2階にあり、和の趣を基調にした落ち着いた雰囲気が漂うレストラン。郷土料理ひっつみや三陸産をはじめとする全国の旬の魚介を使った料理を味わえる。ランチ780円～、うどんやそばのセットや定食などもある。ひっつみに握りずし、小鉢が付いたひっつみセットは1310円。夜のメニューは、にぎり鮨・小鉢・サラダ・フルーツが付く食事セットが1470円～。

吟味された、新鮮素材を使った料理が味わえる。ランチメニューは日替わり定食660円、夜は折爪三元豚・佐助使用のアツアツとんかつ350g1700円が人気。地元野菜を使った季節の野菜天ぷら700円のほか、三陸の魚介もおすすめだ。

盛岡じゃじゃ麺の店、HOT Ja Jaが盛岡IC隣のイオンモール盛岡フードコートで味わえる。盛岡三大麺の一つである盛岡じゃじゃ麺、その決め手は肉味噌。ここでは岩手県北の麹屋もとみやと大黒醤油一押しの長期熟成味噌をブレンドし、白金豚の合い挽きで仕上げたこだわりの自家製肉味噌に、コシのあるオリジナル自家製麺。じゃじゃ麺の締めはチータンタンで。盛岡のソウルフードを楽しもう。

盛岡冷麺を全国に紹介したのがこの店。蔵をイメージした店内はテーブルや座敷、個室もあり、1人から団体までゆっくり食事ができる。にもかかわらず休日には冷麺目当ての人たちで行列ができる人気ぶりだ。コクと甘みを感じる濃厚なスープが自慢。

金すずらんを使った麺は、モチモチしていて自家製肉味噌との相性抜群。広々とした店内でゆったりと食事できる。

昭和61年(1986)の創業以来、常においしい焼肉の味を追求し続けているやまなか家。値段も手頃でおいしいと評判。特製のモミダレで肉の味付けを手で揉み込むため、深い味わいのある焼肉になっている。しめにはコクのあるスープと、注文を受けてから製麺し茹でるこだわり麺が自慢の盛岡冷麺869円を。キッズメニューも充実し、家族全員が満足できる。ランチ1000円～、ディナー2000円～。

佐井港の津軽海峡文化館アルサス2階にある、生ウニ丼が名物の食事処。ランチタイムのみの営業で、地元産の素材を贅沢に使った丼物が安く食べられる。海鮮丼は佐井港でとれたさまざまな魚の刺身をのせた人気の丼ぶり2000円。ウニ丼3500円は味噌汁とおかず・漬物付き(生ウニは時期により品切れの場合あり)。店内からは津軽海峡の眺めが良く、天気がよければ函館も見える。

下風呂温泉街の中心にあり、生ウニと活イカが評判。ご飯にきざみ海苔を敷き、甘いウニをすき間なく盛った生ウニ丼3000円、ウニ・アワビ丼3000円、あわび丼3000円、三色丼3000円などがある。他にも焼魚定食、フライ定食、ラーメン各種。活イカ1300円～、活イカ定食1800円は透き通り、やわらかい(活イカ・活イカ定食はイカの漁により提供できない場合がある)。