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住宅街にひっそりと佇む隠れ家的懐石料理店。完全予約制だが、敷居は決して高くない。普段は流派を問わず気軽に茶事を行う事ができる(1万3200円～)。食事も小さな庭のある茶室でゆっくり貸切で、店主こだわりの食材で作られた季節の懐石フルコースが味わえる。また自分たちでお薄を点てて楽しむ事もできる。その他、人気の料理教室や、煮物椀付仕出し弁当、出張料理なども好評。

創業220余年、木桶仕込み、天然醸造の醤油醸造元が営む醤油料理の店。ランチは女性に好評なミニ会席、手頃価格の御膳類、うどんなど醤油を活かしたメニュー。ディナーには旬の食材を使ったおすすめの逸品や会席料理をはじめ、人気の「焦がし醤油フォンデュ」など醤油の良さ、違いを楽しめ味わえる料理を取り揃えている。個室もあり、祝いの席や接待、友人との会食など目的に合わせて利用できる。

有名ホテルのレストランで長年腕をふるってきたシェフの生み出すメニューは、洋食を和風にアレンジした懐石料理。メインからデザートまで味も見た目も満足のひと言。厳選された旬の食材を素材の味を損なうことなく調理されている。はちみつパウダーが入ったスペインティーも好評。

福生[ふっさ]市の米軍横田基地前、国道16号線のベースサイドストリート沿いにあるカフェ。アメリカンアンティークショップ「BIG MAMA」が営むだけに、アメリカのモーテルの食堂をイメージしたという店内は、1950年代のアメリカの家具でまとめられ、雰囲気はまさにアメリカンレトロ。焼き立てワッフルやシリアルなど、アメリカの定番朝食が一日中食べられるのがみそ。人気のカラフルな手作りカップケーキは、見た目もキュートな「プードル」や「アメリカンフラッグ」など常時4種類、月替わりもある。

チェックのフロアやボックスシート、ダイナーチェアなど、1950～60年代のアメリカンダイナーをイメージした「デモデダイナー 福生店」。メインメニューはハンバーガーで、名物は高さ40cmオーバーの「福生ビッグタワーバーガー」。

高尾山名物の「天狗焼」やオリジナルグッズの販売、蕎麦処では国産のそば粉100％を使用した打ちたて蕎麦を堪能できるほか、カフェレストラン「SUMIKA TABLE[スミカテーブル]」で、絶景を眺めながら八王子を代表するスペシャルティーコーヒー専門店「カザーナ・コーヒー」監修の高尾山オリジナル「Mt.TAKAO Blend」が楽しめる。

自家焙煎のコーヒー豆を使用した香り高いコーヒー、ハンドメイドのケーキを提供しているカフェ。店内は木を多く使い開放的な雰囲気。店内で抽出したエスプレッソをたっぷり使用したエスプレッソソフトクリームも人気。

高尾山ケーブルカー高尾山駅隣にある商業施設「高尾山スミカ」の2階にあるカフェレストラン。絶景を眺めながら食事ができると人気。コーヒーは八王子を代表するスペシャルティコーヒー専門店「カザーナ・コーヒー」監修の「Mt.TAKAO Blend」が味わえ、テイクアウトも可能。

高尾山山頂に構える御食事処。広々とした店内と眺望の良さが自慢の店。おすすめは、6種類の贅沢な山の幸と高尾名物とろろとの相性が抜群な、特製山菜とろろそば1300円。また、4種類のルウをオリジナルブレンドしたコクの深い特製カレーライス1000円は、辛さ控えめで幅広い年代に支持されている。ほかにも山頂で定食等のご飯物があるのも嬉しい。

高尾山のケーブルカー清滝駅そばにある、高尾山屈指の老舗そば屋。創業は江戸後期の天保年間。高尾山薬王院有喜寺の参拝者や高尾山ハイキングのハイカーに親しまれてきた。樹齢150年余の柿の木が店内に立つ食事処の「蕎麦座」では、名物は、大和芋と長芋を半々で合わせたとろろと、そば粉六割でとろろと上質粉で練ったそばが絶妙な「とろろそば」。「麦とろめし」、「鴨ねぎ丼」のご飯ものや薄切りの干し柿「か～きぃ」などの甘味もおすすめ。