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ワイキキに本店を構えアイランド・カルチャー、ライフスタイルを提案するハワイアン・カフェ・バー・ダイニング。落ち着いた雰囲気のなか、ロコモコやガーリックシュリンプ、本場のロコフードなどを楽しめる。ブランチからディナーまで、どんな時間帯でも自由に使えるオールデイダイニングだ。

「野菜を食べる、スパイスで食べる」がコンセプトで、珍しい西洋野菜や旬の野菜を使った、南アジア・東南アジアなどの調理法をベースにした創作スパイス料理が楽しめる。メニューは2種類のセットプレートの他に限定メニューやアラカルトもある。

「医食同源」を基にした伝統の技法に、洋のエッセンスを巧みに取り入れた、新しい中国料理。白い器のポーションで供される料理は、旬の素材の持ち味を最大限に活かし、洗練された繊細な味わい。花椒、唐辛子も控えめにすることで、ワインにも合うようアレンジ。常に新しい食材を試し、他にはないメニュー作りに余念が無い。

日本の四季の旬の素材をふんだんに取り入れた本格中国料理店。この店の新中華は、北京宮廷風料理や正宗四川料理、南方系准揚風料理を修業会得し、中国料理界最高位の国家資格「特級厨師」の資格を取得した料理人によるもの。繊細でありながらも華やかさを兼ね備え、格調高い仕上がり。シェフの心配りも一級品で、厨房から常にフロアに気を配り、年齢や性別を考慮して料理を作り、できたてを食べられるよう食事のスピードに合わせて配膳するなど、細やかなサービスが随所に。ランチでも気軽に本格的な料理を楽しめる。

台湾で行列が出来る小籠包の専門店「京鼎樓」を発祥として、平成17年(2005)に日本1号店を開店。誰でも気軽に入れるようにお洒落な装いにまとめられた店内は、従来の「中華」のイメージを払拭し、女性一人でもくつろげるような落ち着いたテイストにしている。「京鼎樓」の小籠包の特徴は何と言ってもその旨味のスープとあんを包む皮生地。蒸しあがった小籠包は中が透けて見えるほど超薄皮だ。できたてを熱々のまま頬張ると、豊潤なスープと選りすぐりの豚肉の風味が口いっぱいに広がる。

オーガニック野菜や酵素玄米を使ったヘルシーなエスニック料理が味わえる店。人気の「選べるベジプレートランチ」は、野菜を中心とする約10種類の日替わりデリから好きなものを選ぶスタイル。ヴィーガン対応のメニューをはじめ、USプライムビーフを使った「ハラミステーキ丼」、「火鍋麺」や「鶏もも肉のガパオTKG」など多彩なメニュー展開もポイント。営業はランチタイムのみ。

本場ベトナムのホテルで料理長を務めたシェフが腕をふるう本格的ベトナム料理店。店内は、イスやテーブルをはじめ、照明や内装デザインなど、まるでベトナムにいるような雰囲気。ランチでは人気のフォー付き「バインミーサンドイッチ」、ディナーではレモングラス香る辛口の鶏鍋のベトナム鍋「ラウ・ガー・サテ」がイチオシ。ベトナムでオーダーした店オリジナルのライスペーパーを用いた生春巻きは食感も味わいも豊か。土・日曜、祝日のランチやお得なコース、季節ごとに変わるおススメメニューも豊富。ワンちゃんやネコちゃんもOKだ。

恵比寿駅西口近くの、激辛アジアンエスニック店。タイ料理・韓国料理・四川中華・シンガポール料理など、アジア各国のスパイシー料理や激辛鍋料理が味わえる。アルコール類も豊富で、ワインに至っては世界のワインを100銘柄以上を取り扱っている。超激辛の「坦々焼きそば」は、辛党の間でも話題のひと品。

昔ながらの商店が軒を連ねる「えびすストア」の中にある、ベトナムの屋台の味と評判のバインミー専門店。ベトナムの老舗ベーカリー「HUNG YEN BAKERY[フンイエンベーカリー]」で本場の製法を学び、店内で焼き上げる自家製パンを使ったバインミーは全9種類。外はカリッ、中はふわっとした独特の食感のパンに、自家製パテやなます、パクチーなどをサンドした「自家製パテのバインミー」をはじめ、オリジナルメニューまで、飽きのこないバリエーションの豊富さも魅力だ。

シェフは店名にもある李南河氏。フレンチやイタリアンなどをリスペクトした前菜からデザートまで食べられる店がコンセプトだ。母譲りのポッサムキムチ(海鮮のキムチ)は秋刀魚や岩牡蠣など折々の旬の魚介の旨みと香りが詰まっている。季節に応じて具材が変わる。