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It is located in the Sapporo Station underground shopping mall where access is convenient, and the Sapporo Ramen 1200 yen is well received mainly by local customers. Pork, chicken, vegetables, etc. are carefully boiled in the specialty miso soup to give the flavor. The ingredients are mellow with potatoes, corn and butter.

A short walk from the large commercial facility Sapporo Factory, the Meritoku Ramen Shop with many local patrons. The most popular menu is chicken Shirayu miso ramen for 850 yen. The soup has a deep taste, but it has a light taste with a low salt content, and it is delicious enough to drink it all down. It has plenty of collagen and is well received by women.

A ramen shop with a history that was founded in Asahikawa in 1968. Even in Sapporo, you can enjoy Asahikawa ramen, so it is so popular that you can make a line on a daily basis. The classic miso ramen is a rich, but refreshing, spicy soup, with a chewy bean sprouts and noodles tangled with exquisite taste. Fans from all over the country can also enjoy one cup of convincing.

The “real” ripe sauce, which has the flavor and depth of the Hokkaido climate has aged, is very compatible with the thick, tonkotsu-based Shirayu soup that arrived in a few years. There is no doubt that the high-impact taste will be an unforgettable memory.

昭和44年(1969)創業、国内のみならず、シンガポール、台湾、香港などにも支店をもつ人気ラーメン店。「旭川ラーメン大賞」を受賞したこともあるラーメンは、豚骨、鶏ガラなどの動物系スープに、煮干し、昆布などの魚介系エキスを加えたWスープと、食べごたえのある中太ちぢれ麺が特徴だ。ここでぜひ味わいたいのは、共和国店限定の炙り旨とろチャーシュー麺1250円。秘伝の醤油ダレにつけこんでトロッとさせた豚バラ肉を炙ることで、スープに脂と香ばしさが溶けこんで奥深い味わいが満喫できる一杯となっている。

札幌の定番観光スポット、札幌市時計台のすぐ近くにあり、手ごろな価格のスープカレーが揃う店。人気メニューは、サクサクに揚げたチキンレッグがポイントの「サクッとPICAチキン」1500円。スープには薬膳のスパイスを調合し、濃厚で奥深い味わいとなっている。

どのメニューも具がたっぷりでボリューム満点だが、スープ自体は和風ダシがきいたやさしい味わい。ポーク角煮などが入る肉男爵1650円もおすすめ。

「創造と好奇心がスパークする、CHEF’S SHOW STAGE」がコンセプトのランチビュッフェ。キッチンスタッフが作りたての料理を各テーブルでサーブするワゴンサービスも楽しめる。

大正モダンをテーマとする「大人の隠れ家」的雰囲気。わずか6テーブルの店内はプライベート空間を演出する。北海道の食材を中心に全国の季節の食材を集めクラシックスタイルフレンチが愉しめる。各種記念日向けのプランもあり、要望に応じて花束やケーキ、メッセージプレートも手配可能。個室も併設しており、顔合わせや会合でも利用できる。

札幌のランドマーク、札幌駅「札幌ステラプレイス」の最上階に位置する北海道出身のシェフ・三國清三氏とのコラボレーションしたフランス料理のレストラン。ディナー1～2万円、ランチは3800円～。ランチ・ディナーともに北海道の食材をふんだんに使用し、季節感豊かな料理を提供。