ジンギスカンの店を開くために羊飼いから始めたという北海道産羊肉のジンギスカン店。羊肉は夕張地方の由仁町にある自社牧場で育成したサフォーク種の羊をまるごと一頭使用。この店一押しのメインメニューは、モモ・ウデ・バラ・スネなどの部位を楽しめる「ジンギスカン」。ロースやマエバラはもちろん、最高級部位のヒレ、カッパ、さらにレバーやサガリなどの内臓まで、他店ではなかなか味わえない部位も提供している。手切りされた肉をシンプルに塩で味わい、肉本来の甘みを存分に堪能しよう。
空間デザイナーが手がけたおしゃれな空間で、多彩なラム肉料理が堪能できる。北海道産の素材を使用したジンギスカン鍋や、炭火網焼きのほか、1番人気のラム肩ロース1606円やラム塩タン1078円、羊のユッケ1320円など、さまざまな調理法で楽しめる。
北海道名物のジンギスカンが食べられる「ジンギスカン だるま 二階亭」の店舗はカウンター席のみで、一人でも気軽にジンギスカンが楽しめるお店。365日欠かさず仕入れている新鮮なマトン肉を使用した「成吉思汗」や、1頭から数百グラムしかとれない希少な部位を使用した「ヒレ肉」などがある。お肉を1人前から注文できるので、いろいろな部位を少しずつ食べられるところも魅力。
肉は臭みのない、生まれてから5～6カ月のニュージーランド産生ラムを使用。丁寧に筋が取られ、ひと口大になっている。生ジンギスカン一皿1000円～。干し貝柱や干しエビにショウガ、醤油、シナモンなど15種類から作られたつけ汁は、食べ終わったらジャスミン茶を入れてスープに。
すすきのに2店舗を構える地元に人気の店。新鮮な生ラムを熟成させて注文の都度手切りして提供。ジューシーなのに臭みがまったくない。野菜盛などを追加するのがおすすめ。
厳選された生ラム(肩ロース)やラムウインナー、ラム舌、エゾ鹿など、さまざまな肉のおいしさを提供するジンギスカン店。柔らかい極上ラムだからこそできる厚切り生ラムは必食。秘伝のタレは上質なうまさだ。ジンギスカン初心者や観光客には「旅人おためしセット」、ボリュームにこだわる人には食べ飲み放題プランがおすすめ。江戸時代の町人たちが通った食事処をイメージした和のデザインの店内には、大きなテーブル席やカウンター席が設置され、団体利用にも最適。クロークもあるので臭いを気にせず安心して食事を満喫できる。
道産肉にこだわる食べ飲み放題やコースが充実しているビアホール羊々亭。なかでも、羊肉ロールやラムランプ、ラムチョップなど羊肉6種類の特選羊肉プランがおすすめだ。家族みんなが楽しみたい時にぴったり。
제철 재료로 제공되는 스시와 해산물 요리를 즐길 수있는 가게. 홋카이도를 대표하는 살아있는 오징어, 털이 많은 게, 성게, 연어알 등을 맛볼 수 있다. 추천 메뉴로는 생오징어, 머리게, 성게, 오징어 유출 초밥, 오마카세 스시 (후쿠오카, 로쿠, 고토부키) 가 있다. 차분한 분위기로 매장에서 스스키노의 야경을 볼 수 있는 개인실도 마련됐다.
Sapporo의 Susukino에 위치하고 있으며, 구식 스타일의 대형 카니 레스토랑이 있습니다. 장인이 엄선한 다양한 활기 넘치는 홋카이도 풍미, 주로 혼타라바, 주와이, 털이 요리를 즐길 수 있다.
홋카이도의 신선한 해산물, 고기 및 야채를 사용하여 창의적인 요리를 맛볼 수있는 레스토랑. 추천 코스는 4400 엔입니다.
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