보관함: 여행 포스트

1948 년에 개장 한 이래이 가게는 고기가 많은 중국 빵을 먹을 수있는 레스토랑으로 정통 중국어를 제공했습니다. Roots는 중국에서 온 유학생들을위한 현지 레스토랑이며 Lu Xun과 Chiang Kai-shek도 방문했습니다. 10 개가 넘는 재료와 수제 간장으로 끓인 단단한 중국 국수 요리 인 "나베 소바 (Nabe soba)" 는 양념을 입에 넣는 순간 완만 한 맛입니다.

역사적인 Ginza Kaosha Building 내부에 위치한 상점을 통해 느슨한 시간이 흐르고 중국 전통 "Sihein 스타일" 의 세련된 인테리어가 있습니다. 오너 셰프는 아카사카에 익숙한 고 다히코 아키라의 의지를 물려받은 장남 탄자와 아키라입니다. 요리 방법과 재료를 추구하기 위해 열심히 노력하여 일본에 새로운 중국 요리를 제안합니다. 말린 전복, 상어 지느러미와 같은 고급 건조 품목뿐만 아니라 당일 구할 수있는 제철 야채 및 해산물 등 제철 재료로 만든 제철 추천 요리를 준비하고 제공합니다.

뱀파이어의 성은 긴자에서 통치했습니다. 뱀파이어 백작에 의해 통치되는 모호하고 아름다운 개념을 가진 레스토랑. 우리가 "부적의 십자가" 가 박혀있는 앞 공간에서 인사를 나눌 때, 빨간 벨벳 커튼과 적혈구가 솟아 오르는 바닥에는 복도가 있습니다. 박쥐 샹들리에가 통과하는 지점에 매달려 있고 얼의 잠자는 관이 중앙에 있습니다.

긴자에서 터키 음식을 자연스럽게 맛볼 수있는 쇼핑. "SARAY" 는 이스탄불의 톱카피 궁전에서 가져온 터키어로 "궁전" 을 의미합니다. 나는 "터키 요리에 대해 말하는 Sarai" 로 생각하고 싶다는 느낌으로 그것을 명명했습니다. 칠면조의 현지 요리에는 고전적인 케밥뿐만 아니라 많은 야채로 끓인 요리와 요구르트와 치즈를 사용한 요리도 포함됩니다. 정사이즈 만 맛볼 수있는 종류의 요리를 제공합니다. 간접 조명으로 조명되는이 가게는 동양의 이국주의를 가지고 있으며 매주 수요일부터 토요일까지 벨리 댄스 쇼가 열립니다.

긴자의 은신처 스페인 바. 촛불이 빛나는 가게 내부에는 어른들이 휴식을 취할 수있는 공간이 있습니다. 넓은 소파 박스 시트, 바 카운터, 한 사람이라도 쉽게 즐길 수있는 개인 룸 등 다양한 좌석을 이용할 수 있습니다. 빠에야, 타파스, 아히조 등 맛있는 스페인 요리 중에서도 물고기와 조개류의 우마미가 들어있는 명품 빠에야가 가장 좋아하는 음식입니다. 스페인의 프로슈토, 하몬 세라노, 전 세계의 와인과 함께 구운 이베리코 돼지 고기와 같은 정통 스페인 요리를 맛보고 싶습니다.

이탈리아 풀 리아의 Calovinho에있는 레스토랑 "Sottol 'Arco (아치 아래)". Ristorante는 그 가게에서 맛있는 음식과 와인에 노출 된 Ito Hiromichi 요리사가 집으로 돌아온 후 문을 열었습니다. "에센스를 위해 일본 재료를 사용하는 이탈리아어" 는 매일 아침 시장에서 요리사가 선택한 신선한 생선과 오늘의 계절 재료를 사용하여 소량과 많은 요리를 초대하는 떠오르는 이탈리아 인입니다. 코스는 당신에게 달려 있으며, 이탈리아어에서는 드문 10 가지 항목의 구성입니다. 그들은 토사 식초를 사용하는 카르 파치 오와 같은 일본 재료를 사용하여 일본 혀와 일치 할 준비가되어 있습니다. 수프 맞춤형 생선 요리는 몸에 스며 든 맛있는 보석입니다.

나뭇결을 기반으로 한 편안하고 차분한 성인 분위기의 이탈리안 레스토랑. 가게의 이름은 주인 인 Keisuke Kuroda가 피렌체의 Ristorante "Enoteca Pinchioli" 에서 훈련을 받았을 때 Pinchioli 씨에게 주어진 별명이었습니다. 그는 이전 "Enoteka Pinkioli Tokyo" 에서 요리사 소믈리에로 일했습니다. 두 번째 요리사였던 마루야마 코이치 (Koichi Maruyama) 는 현재 요리사입니다. 구매 상황에 따라 내용이 바뀌는 요리는 재료를 최대한 활용하는 이탈리아 산 요리입니다. 10 개국 이상에서 약 500 종의 와인이 있으며, 식재료의 계절적 힘을 느끼면서 우아하게 식사를 즐길 수 있습니다.

저녁 식사는 프리 픽스 코스입니다. 전채, 파스타, 메인 요리는 거의 30 가지 요리로 준비되어 있으므로 메뉴를 선택하는 것이 걱정되지만 다시 재미 있습니다. 파스타에서 가장 인기있는 움직이지 않는 것은 신선한 바다 urgo가있는 스파게티입니다. Ochiai-ryu는 멸치의 짠맛이 숨겨진 맛에 추가되어 성게의 맛을 돋보이게합니다. 일본 이탈리아 요리의 선구자로 알려진 오치아이 셰프의 맛을 즐기십시오.

일본 슬로푸드의 선구자로 알려진 야마가타 츠루 오카의 이탈리안 레스토랑 Al Ketciano. 주인 요리사 오쿠다 마사유키가 취급하는 가게. 음식 수도 인 쇼나이 (Shonai) 등에서 직접 보낸 선택된 재료에서 오늘의 메뉴는 메인 스토어 스타일로 결정됩니다. 요리의 모토는 신선하고 간단합니다. 우리는 각 재료와 일치하는 조리 방법을 사용하여 재료의 맛을 활용하는 요리를 제공합니다.

장작 나폴리 피자와 해산물 요리를 즐길 수있는 상점. 추천 디너 코스는 좋아하는 메뉴를 선택할 수있는 접두사 스타일입니다. 특히 권장되는 질감을 자랑하는 피자는 이탈리아 밀가루를 사용하여 하루의 온도와 습도를 조절하면서 반죽을 반죽하고 뜨거운 장작 가마에서 굽습니다. 고전적인 마르게리타부터 제철 재료에 이르기까지 다양한 유형이 있습니다. 메인에서는 생선 요리가 호평을 받고 있지만 쇠고기 탈리아타 등 고기 요리도 인기가 있습니다. 각 요리에 맞는 와인을 즐길 수 있도록 병뿐만 아니라 와인 한 잔을 준비하십시오. 1 층은 가마를 볼 수 있는 공간으로, 2 층은 천장이 높은 넓은 공간이다.