松浪

路地裏に店を構える江戸風お好み焼きの店。人気は、あっさりと醤油で食べるアサリとネギのお好み焼き(松浪焼)。日本酒と一緒に楽しめる。

路地裏に店を構える江戸風お好み焼きの店。人気は、あっさりと醤油で食べるアサリとネギのお好み焼き(松浪焼)。日本酒と一緒に楽しめる。

明治2年(1869)創業で、150余年の歴史を誇る老舗そば店。そばの芯だけをひいた更科粉を玉子でつないだ別製ざるそば770円と、挽きぐるみなどを水でつないだもり770円の2種類のそばが基本だ。かきあげを入れた温かいつゆにそばをつけて食べる天ざる1870円や天もり1870円は、戦後この店が考案し、名物そばになっている。青柳の貝柱がのった冬期限定のあられそばも常連客に人気の看板メニュー。玉子やき715円などの一品料理も好評。個室は要予約。

茶色や黒を基調とした洗練された大人の雰囲気の落ち着きのある中国料理レストラン。ランチからフォーマルなディナーまで、滋味深い豊富なメニューを用意している。ちょっと贅沢にランチコースやディナーでは、数々の一品料理のほか、多彩なメニューを組み合わせたコースも充実。

水天宮前駅から直結のロイヤルパークホテル地下1階にある本格広東料理店。「食は広州にあり」といわれるほど、奥が深く、またバラエティに富む広東料理。魚介類と高度な調理技術が揃い、ここでは季節感あふれる豊かな味わいを堪能できる。海の幸、山の幸を贅沢に使ったコース料理がおすすめで、ランチや平日限定などのメニューもある。

マンダリンオリエンタル東京の37階に位置する広東料理「センス」は、東京スカイツリーなど大都会のパノラミックな眺望を一望できるロケーションに位置し、最上級の食材で調理する本格的な広東料理を堪能できる。

「アンティカオステリアデルポンテミラノ本店」でメインディッシュを担当したシェフ・佐野文重氏が腕を振うイタリア料理レストラン。本場イタリアでのミシュラン店の5年間と、ヨーロッパ・日本での経験を活かし、美味しい料理と居心地の良い雰囲気を提供。佐野シェフが得意とするフォアグラ料理、肉料理はぜひ一度味わってみたい。料理はワインがより美味しくなるテイストで出され、佐野シェフの数々の思い出を再現。食を楽しむ憩いの場として、シェフの温かい心遣いが行き届いた、豊かな時間を与えてくれる。

じっくりと発酵させた生地に具材を盛り、石窯に放り込むこと約90秒。薪の芳しい香りを漂わせて運ばれてくるピッツァは、むっちりとした食感と豊かな風味が広がる生地が真骨頂。「低温発酵、薪窯の温度が決め手」とはピッツァイオーロの大坪氏。こだわりの味を楽しむならまずは店名を冠したタンブレッロで。

こだわりの旬の食材を使ったイタリア料理とソムリエ厳選のワインを楽しめる、イタリアの田舎にあるようなトラットリア。よい素材に必要最小限の手を加え、イタリアの伝統料理に敬意をはらいながら料理を作るというシェフ。魚介類は毎朝シェフが豊洲に行き、その日一番のものを仕入れ、肉は多彩な種類を用意。備長炭でふっくら香ばしく焼き上げる。野菜は長野県佐久市から完全無農薬の野菜を直送。ワインはイタリアワインを中心にソムリエが厳選。毎日食べても飽きることがなく、幸せな気分になる料理をどうぞ。

フランスの伝統的な知識や料理技術を基に、歴史に残るシェフとレシピに敬意を込め、古典料理にモダンなエッセンスを加えたフランス料理を用意。本格的なフレンチファインダイニングサービスとともに、いつまでも記憶に残る、伝統的フランス料理を体験しよう。

最高の時間を過ごせるように、食材、ワイン、空間、全てにこだわった隠れ家的ビストロ。温かい雰囲気を感じるアンティーク家具の居心地のよい店で、シェフが作り出す素朴で自然な味わいの、体に優しいフランス料理を堪能できる。食材は全て四季折々の日本食材を使用し、メインの肉や魚など選りすぐりの食材だけを使った料理を提供。大自然で育った産地直送の新鮮な野菜を使った前菜や、ワインに合うアラカルトも多数ある。パリの一流レストランで研鑽を積んだシェフのもてなす料理に舌鼓を打つこと間違いなしだ。世界中から厳選したワインは料理にピッタリ。赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、オーガニックワインなど幅広い種類のワインを取り寄せているので、ワインの飲み比べもおすすめ。21時以降はワインとおつまみのみのバータイムも営業。