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パンの世界大会に選出されたこともある割田健一シェフが手掛ける町のパン屋さん「BEAVER BREAD」の姉妹店カフェ。すぐ近所にある工房で焼き上げたパンを活かしたカフェメニューが中心。店内はフランスで買い付けたビンテージ、アンティーク家具を中心に、グレイッシュなピンクやベージュをバランスよく配置した心落ち着く空間に仕上がっている。

日本橋浜町にあるブックカフェ。全面ガラス張りの、都心の喧騒からは一歩離れた空間が魅力だ。店内の白い壁面の書棚には料理や絵本、アートに化学、天文学に植物図鑑など、バラエティーに富んだタイトルが並んでいる。フードは、期間限定で内容が変わって旬を味合うことができる、ヘルシーデリプレートがおすすめ。食後には、ハンドドリップで丁寧に抽出するオリジナルブレンドコーヒーを楽しもう。貸切も受け付けている。

日本橋エリアに2022年11月にオープン。ホテルラウンジ内にある宿泊者以外も利用できるカフェ。畳など和の要素を取り入れたスタイリッシュな空間で、バリスタが淹れるスペシャルティコーヒーが味わえる。オーナーは「エアプレス」の世界大会でチャンピオンになった経歴の持ち主で、豆選び、焙煎、自家製焼き菓子にもこだわっている。

東京メトロ人形町駅A5出口から徒歩2分のところにあるハチミツブランド「HONEY MARU」のカフェ。ハチミツ専門店らしいハチミツを使ったスイーツやドリンクを提供している。店内はイエローカラーが印象的な空間になっており、2.5階建とおもしろい構造。1階の物販では、ビンやスティックタイプのハチミツを購入できる。

ニュージーランド発のコーヒーロースターが手がける日本橋横山町のカフェ。セレクトショップのように、さまざまなお店のよいものばかりを取り揃える。上層階は「MIDORI.so」というシェアオフィスになっており、その延長線上にある「地域に開けた談話室のような場所」をコンセプトに運営されている。

日本トップクラスのショコラティエ眞砂翔平さんと、人気店「ease」のシェフパティシエ大山恵介さんがタッグを組んだ、チョコレートとアイスクリームの店舗。伝統的なチョコレート菓子やジェラートなどを、オリジナリティに富んだアイディアで再構築している。必食のジェラートはアマゾンカカオ(チョコレート)とミルクが定番で、季節に合わせて旬のフルーツなどを取り入れた限定ジェラートも登場する。

人形町の甘酒横丁にある英国風ティールーム。期間限定の季節のアフタヌーンティーやキャロットケーキ、バナナブレッドなどイギリスの定番菓子、種類豊富な紅茶を提供する。

オーナーの宮脇樹里さんが英国で2003年にオープンした「Juri’s」。2017年に東京に拠点を移したカフェ。日本にいながら伝統的な英国スタイルを肩ひじはらずに味わえる場所として親しまれている。本格的なアフタヌーンティーが楽しめると人気。

「STREAMER COFFEE COMPANY」初の喫茶店形態。昭和48年(1973)に焙煎舎として創業した老舗喫茶店を継承した。こだわりのハンドドリップコーヒーのほか、ナポリタンやたまごサンドなど、喫茶店らしいメニューを提供。

人形町駅のにぎわいから少し離れた場所にある喫茶店。店内は壁がミントブルーで、まるで夢の世界に入り込んだかのようなほっこりとした空気感。お店の一番人気は「幸せのミントパフェ」。店内の小さいスペースには選書された本が並べられていて、販売もしている。