アーカイブ Travel Post

福島牛、会津地鶏、会津伝統野菜など会津の食材にこだわった鉄板焼レストラン。ランチでは単品1100円～、ディナーは福島牛(A5)が味わえる6600円～のコースがおすすめ。

会津でカツ丼といえば、ご飯の上にソースに浸したカツをのせるスタイルが多いが、なかじまでは、オリジナルの元祖煮込みソースカツ丼(ロース)1200円が一番人気。福島産の健育美味豚のロース肉を使ったトンカツを醤油味でなくオリジナルソースで煮込み、卵でとじる。昭和23年(1948)に洋食屋「中島食堂」を創業した先代が作り出したカツ丼で、当時から厳選した豚肉を使い、独自のソースを作り出して使ったというその味はまろやかで意外とあっさり。キャベツソースカツ丼や海老フライ丼などもある。

鶴ケ城の三岐濠[みつまたぼり]沿いにある食事処。落ち着いた民芸調の店内から、春は花見、冬は雪見をしながら食事が楽しめる。季節によってソースの調味料を変えるソースカツ丼はカツの大きさ別で3種類。桜(馬肉)丼も好評。他に、会津名物天ぷらまんじゅう120円、そば・ラーメンなどがある。定番の甘味の他に、日本酒・豆腐・黒バニラなど変わり種ソフトが常時15フレーバーある。ペットOKのテラス席もあるので散策途中の休憩にぴったり。

会津産の上質なそば粉をブレンドし、九一(夏は二八)そばで提供。おすすめは会津に古くから伝わる高遠そば。辛み大根のピリッとした辛さの汁につけて食べるもので、よりさっぱりと味わえる。平成30年(2018)には、「会津の天ざるそば」が全麺協催の「全国ご当地オリジナル麺選手権」で6位に入賞した。

飯盛山の近くの店。南会津地区で栽培したソバを使用。前日に玄そばを挽いて、翌日に打ち、ゆで立てを出すという新鮮なそばが自慢。つなぎを一切使わず湯と水で練り上げた十割そばを味わえる。ミニカツ丼、お豆腐付きのざるそば1540円が人気。

昭和45年(1970)創業。国道49号線沿いの手打ち蕎麦店。会津在来種を黒殻ごと石臼でゆっくりと挽いた「挽きぐるみ」の蕎麦は、色が黒めで噛むほどに蕎麦の豊かな香りと風味を味わえる。つなぎをできるだけ少なくした外一蕎麦。また強清水名物のにしん、スルメ、まんじゅう天ぷらの他、納豆天ぷらも人気。うどんも好評で遠方から食べにくる人も。うどんは茹で時間が長いため事前の電話予約がスムーズ。

飯豊山麓の地粉のみを使った十割そばが評判の店。地粉のみを使用し端正に打ち上げたそばは、力強い歯ごたえと滑らかな喉越しが楽しめる。人気はボリューム満点の天ざるそば1400円や、ネギとカモの香ばしさが際立つ鴨南そば1350円、かも汁蕎麦1200円、花衣みぞれ蕎麦1050円もある。

一番粉で打つ飯豊権現そば1650円、会津在来種の石臼挽き十割会津頑固そば1650円、福島県オリジナル品種会津のかおり1650円はいずれも限定のこだわりそば。その三種を盛り合せたこだわりそば三種盛りそば三昧1870円も好評。会津産・自家製粉のそばと、自社菜園で無農薬栽培した野菜など、食材にもこだわる。夜には地酒と会津の季節料理も味わえる(個室利用の場合は要予約)。

山都産のそばを香り用と食感用とに挽き分けて使用した九一そばは、やや細めで上品な味わい。炙った鴨肉入りのツユで食べる鴨ざるそば1270円や、鴨そばがき1500円がおすすめ。

地元の会津ラーメンファンが通う人気店。スープのダシはゲンコツ、鶏ガラ、カツオ節、あごだしを使った醤油味の正統派だ。平均単価750円。