アーカイブ Travel Post

コクがあるのにあっさりとした風味で、誰もが食べやすい「みそらーめん」830円が人気。魚介系豚骨のすっきり清湯スープにブレンド味噌を加えた、ややとろみのあるスープと中太熟成麺との相性が抜群。キッズスペースも完備しており、家族連れやグループでも、ゆったり食事が楽しめる。

明治13年(1880)創業という、大きな民家風の佇まいを見せる老舗鮭料理店。4代目の店主が味を守り継ぎ、地元の鮭や鱒を使って作る料理は多彩。一番人気の石狩鍋1人前1300円(石狩鍋のみの注文は不可)は、脂がのったサケの各部位と野菜を、特製の白味噌で煮込む。甘くまろやかな味が好評だ。

北海道産の旬の素材を丼物や定食で味わえる店。

江別市民会館に併設された、昭和48年(1973)創業の老舗レストラン。

隣接する自家農園や市内の農家から仕入れた野菜を味わえるレストラン。野菜本来の素材の良さを生かすため、サラダのドレッシングやセットのパンもすべて手作りにこだわっている。店内では、江別産野菜やパンを販売(パンは土曜のみ販売)。

摩周湖の麓に総本店を構え、道東の食材を活かしたラーメンが特徴の店。一番人気は魚介しぼり醤油ラーメンで、醤油使いの匠を選ぶ「全国醤油名匠」にも選ばれたメニュー。ホタテなどの魚介を大量の白菜と玉ねぎで煮込んで仕込んだ独自の味が評判。また、味噌ラーメンも中華醤や魚介エキス、赤ワインなど独自の仕込みで、地元味噌ラーメン好きの常連たちも納得。地元で飼育された阿寒ポークをチャーシューに使用し、野菜も農家と契約購入という食材のこだわりが味を支える。

サッポロビール北海道工場生まれのサッポロクラシックを中心としたビールは極上の旨さ。独特のコクとすっきりしたのど越しは当店ならでは。出来立ての鮮度抜群ビールが楽しめる。ジンギスカンをメインとして多彩なアラカルト、おつまみも用意。サクッと昼飲みも歓迎。ジンギスカン120分食べ飲み放題4950円～。なんと北海道限定サッポロクラシックも飲み放題。自然を満喫できる敷地にある当店は、開放的で落ち着く空間。美味しいビールとジンギスカンで北海道を満喫しよう。

店舗2階から北海道らしい四季折々の雄大な自然や河川・動植物などの風景を見ることができる(定山渓でも各地区によりロケーションは大きく異なる)。コーヒーやケーキのほか、ぜんざいなども味わえる。

石臼挽きのそば粉を使い、細く長めに打ったそばは喉ごしがいい。エビや野菜の天ぷらに加え、山菜や店主が釣った岩魚ややまめなど、旬の食材が加わる天ざるそば1400円が人気。

正油ラーメン750円など、あっさりとした昔ながらの札幌ラーメンを味わえる。