评选世界最美味日本酒的“SAKE COMPETITION”评审会已举行

■也有一些名不见经传的酒厂借获奖之机一举成名

引领日本酒潮流的世界最大的品评会 “SAKE COMPETITION” 今年也将举办。在2026年5月12日 ~ 5月14日的3天内，进行了审查会。

▼ SAKE COMPETITION 官方网站:https://sakecompetition.com/

“SAKE COMPETITION”旨在让尽可能多的人了解市面上真正优质的清酒。虽然有些比赛会选用专门为赛事酿造的特别清酒来展示酿造技艺，但SAKE COMPETITION要求所有参赛作品必须是市面上可购买到的清酒。

评判过程采用盲品方式，即不透露具体品牌名称。这确保了评分完全基于口味，不受任何先入为主的观念影响。因此，每家酒厂都有平等的获胜机会，而排名靠前的品牌往往会立即售罄。此前名不见经传的酒厂借此赛事一举成名，这种情况屡见不鲜。

2026年的审查部门，除了 “纯米酒部门” “纯米吟酿部门” “纯米大吟酿部门” “SUPER PREMIUM部门” “现代自然部门” 这5个部门之外，为了纪念预定于2026年秋天的首里城正殿复兴，“泡盛部门” 也特别设定了。

■ 审查员也被审查的唯一的日本酒竞赛

SAKE COMPETITION的评委全都是技术指导和酿酒公司社长等“日本酒行业的精英”。今年，来自全球367家酒厂的1000多款清酒参加了品鉴。

本次比赛的评审工作极为严格。评审流程分为初赛和决赛两个阶段，但如果评委对同一款清酒给出不同的评价，他们自己将面临扣分处罚，甚至被取消次年及以后的评审资格也并非罕见。由于自身的品鉴能力受到考验，评委们的表情都异常严肃。会场弥漫着一种宛如神圣仪式般的紧张氛围。正因如此，这项比赛的公信力无与伦比，也被誉为唯一一款传奇清酒“十四代”参评的赛事。

在如此严谨的评审机制下，长期担任评审员的新泽酿造店代表董事新泽岩夫先生在评审结束后如是说道。

“总体而言，今年参赛作品的质量和水平都有所提升，许多作品都展现出了蓬勃的活力。虽然在技术层面仍存在一些待解决的难题——例如碳酸化和发酵控制——但我认为这种试错过程正是创新的体现。至于评委阵容，我希望未来能有更多年轻人和女性加入其中。”

■普通消费者也可参加颁奖典礼和晚宴

“SAKE COMPETITION 2026” 的最终审查结果发表及表彰仪式将于2026年6月10日在TAKANAWA GATEWAY CITY (东京都港区) 举行。不仅是藏元和报道阵容，一般消费者也可以到场。去年聚集了约300人，会场被独特的紧张感和热情包围着。

表彰仪式之后是聚会时间。被选为前20% 的所有部门的日本酒以及作为老字号餐厅 · 婚礼会场而闻名的 “八芳园” (东京都港区)料理长考案的，准备了与日本酒相配的料理。

▼ 颁奖典礼和晚宴门票销售网站：https://peatix.com/event/4764559

这是一次极为难得的良机，您将亲眼见证由具备高超感官品鉴能力的评委评选出的“顶级清酒”揭晓的时刻。对于清酒爱好者而言，这是一场不容错过的盛会，您将有机会品味经过严格评审的顶级清酒与精致佳肴之间的绝妙搭配。

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