滝沢本店(千葉県成田市) ～成田空港に最も近い、成田山表参道唯一の酒蔵～

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泷泽总店 (千叶县成田市) ～距离成田机场最近，成田山表参道唯一的酿酒公司～

■将弱碱性且对身体有益的名水 “成田灵泉” 用于加水

泷泽总店每年约有1,000万人参拜的 “日本屈指可数的能量景点” 成田山新胜寺的表参道。
初代去成田山参拜的时候，以在梦中收到 “在这里酿酒” 的启示为契机，成立于1872年。

代表品牌是 “长命泉”，名字中包含了长命延长灵力的酒的意思。
他们选用流经成田山表参道地下的名水作为酿造用水，这种水呈弱碱性，据说对身体有益。据说自古以来，饮用过这种水的人便纷纷表示“病好了”、“长寿了”。

目标是让很多人享受，美味吉利的酒。清爽轻盈的淡丽辣味，深受男女老少的喜爱，在国内外的比赛中获得了很多奖项。

■ 在直销店，可以享受饮酒比较的试饮角也很受欢迎

作为表参道唯一的酿酒公司，泷泽本店还经营着直销店，店内陈列着10多种日本酒。
因为也销售能感受到生姜和柚子风味的无酒精甜酒，所以带着孩子等家人一起去也可以享受。

另外，小卖部还设置了投币式酒服务器，希望大家能轻松品尝到日本传统文化的清酒。提供包括大吟酿、吟酿酒、季节酒在内的12种。

要使用，只需将购买的硬币放入机器中，按下想喝的种类的按钮即可。500日元可以品尝3种，200日元可以追加1杯。为了能轻松地找到喜欢的酒，还公布了味道的图表。如果迷路的话，工作人员会认真地提出建议。

泷泽总店从JR成田站步行约7分钟。从成田站到成田国际机场坐电车十几分钟，交通便利，外国游客也很多，据说买很多喜欢的酒作为礼物的人也很多。评价说 “在日本有了美好的回忆”。访问成田的话是一定要去的景点。

■鳗鱼×“长命泉”——在成田不可错过的绝妙搭配

容易配合饮食也是 “长命泉” 的特点。说到成田的名菜，在外国游客中也非常受欢迎的鳗鱼。在约800米的表参道周边，数十家提供鳗鱼的店铺鳞次栉比。
其中也有拥有200年以上历史的老字号，是全国罕见的鳗鱼屋的密集地。

披上代代相传的秘传佐料，外面香喷喷的里面烤得松软的鳗鱼，正是象征成田的精品。炭火的芳醇香味飘荡着，就像被其诱惑所引导一样，一注意到就会穿过门帘 -- 散发出如此难以抗拒的魅力。

“长命泉” 和鳗鱼的搭配也很出众。如果把营养价值高的鳗鱼作为下酒菜喝的话，就能充满活力。

＜推荐品牌＞

长命泉吟酿纯米备前雄町

这是一款采用曾被称为“梦幻酒米”、在日本酒爱好者中极具人气的“雄町”酿造的纯米吟酿酒。其特点是香气醇厚、口感微甜，在海外也广受好评。若将其倒入葡萄酒杯中，华丽的香气会更加馥郁，让您尽享更优雅的口感。

在法国举行，以法国人的饮食和饮料的搭配为重点的日本酒比赛 “Kura Master” 纯米酒部门于2025年获得金奖。