나리타 공항에서 가장 가까운 나리타산 오모테산도에 위치한 유일한 사케 양조장

■양조용 물: 몸에 부담 없는 프리미엄 연약성 약알칼리성 천연수 ‘나리타 레이센’

타키자와 본점은 일본을 대표하는 영적 명소 중 하나인 나리타산 신쇼지 절로 향하는 주요 진입로에 위치해 있으며, 이곳은 매년 약 1,000만 명의 방문객이 찾는 곳입니다.
이 회사는 1872년, 1대 창업주가 나리타산을 방문한 후 꿈속에서 “이곳에서 사케를 빚어야 한다”는 계시를 받고 설립되었습니다.

대표 브랜드는 ‘초메이센’입니다. 이 이름은 ‘장수와 영원한 생명의 기운이 깃든 사케’라는 의미를 담고 있습니다.
他們選用流經成田山表參道地下的著名泉水作為釀造用水；這水呈微鹼性，據說對健康有益。自古以來，許多飲用過此水的人都表示，這水「治癒了他們的疾病」或幫助他們「延年益壽」。

모두가 즐길 수 있는 맛있고 행운을 가져다주는 사케를 만드는 것이 목표입니다. 이 사케는 깔끔하고 가벼운 맛에 드라이한 풍미를 지녀 모든 연령대의 사람들에게 사랑받고 있으며, 국내외 대회에서 수많은 상을 수상했습니다.

■ 직영 매장에는 다양한 사케를 비교해 맛볼 수 있는 인기 만점의 시음 코너가 마련되어 있습니다

오모테산도에서 유일한 사케 양조장인 타키자와 혼텐은 소매점도 운영하고 있습니다. 이곳에서는 10종류 이상의 다양한 사케를 만나보실 수 있습니다.
이 가게에서는 생강과 유자의 향이 은은하게 배어 있는 무알코올 아마자케도 판매하고 있어, 자녀를 동반한 가족들이 함께 즐기기에 좋은 곳입니다.

또한, 이 가게에는 방문객들이 일본의 전통 주류인 사케를 간편하게 맛볼 수 있도록 동전 투입식 사케 디스펜서가 설치되어 있습니다. 이 디스펜서에서는 다이긴조, 긴조, 계절 한정 사케 등 총 12가지 종류의 사케를 맛볼 수 있습니다.

자판기를 이용하려면 동전을 넣고 원하시는 음료 종류의 버튼을 누르기만 하면 됩니다. 500엔으로 3가지 종류를 맛보실 수 있으며, 200엔을 추가하면 음료를 한 잔 더 드실 수 있습니다. 취향에 맞는 음료를 쉽게 찾으실 수 있도록 맛 안내판이 비치되어 있습니다. 어떤 음료를 골라야 할지 잘 모르시겠다면, 직원들이 기꺼이 도와드릴 것입니다.

타키자와 본점은 JR 나리타역에서 도보로 약 7분 거리에 있습니다. 나리타역에서 나리타 국제공항까지 기차로 단 몇 분 거리에 위치한 편리한 입지 덕분에 많은 외국인 관광객이 찾아오며, 이들 중 상당수는 기념품으로 좋아하는 사케를 대량으로 구매해 가는 것으로 알려져 있습니다. 방문객들은 종종 “일본에서 멋진 추억을 만들었습니다”라고 말하며 이곳에 대해 훌륭한 평판을 남기고 있습니다. 나리타를 방문하신다면 꼭 들러봐야 할 명소입니다.

■ 장어 x "Chomeisen"-나리타에서 구경하는 하늘

“초메이센”의 또 다른 특징은 식사와 잘 어울린다는 점입니다. 나리타의 지역 특산품 중에서는 장어가 외국인 관광객들에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 약 800미터에 달하는 오모테산도 거리에는 장어 전문점이 수십 곳이나 늘어서 있습니다.
이곳의 일부 식당들은 200년이 넘는 역사를 자랑하며, 이로 인해 이 지역은 전국적으로 보아도 장어 전문점이 드물게 밀집해 있는 곳입니다.

대대로 전해 내려온 비법 소스를 입혀 완벽하게 구워낸 이 장어 요리는 겉은 바삭하고 속은 부드러워, 나리타를 대표하는 명물이라 할 수 있습니다. 숯불에서 피어오르는 진한 향기가 은은하게 퍼져나가고, 어느새 그 매혹적인 향기에 이끌려 노렌을 열고 가게 됩니다.

“초메이센”은 장어와 환상적인 조화를 이룹니다. 영양 가득한 이 요리를 사케와 함께 즐기면 활력이 넘치게 될 것입니다.

＜추천 상품＞

초메이센 긴조 준마이 비젠 오마치

이 준마이 긴조 사케는 한때 ‘전설적인 사케용 쌀’로 불리며 사케 애호가들 사이에서 높은 평가를 받아온 ‘오마치’ 품종을 사용하여 양조되었습니다. 풍부한 향과 달콤한 맛이 특징인 이 사케는 해외 애호가들로부터도 호평을 받고 있습니다. 와인 잔에 따라 마시면 생동감 넘치는 향이 더욱 풍성하게 퍼져, 한층 더 우아한 음용 경험을 선사합니다.

2025년, 프랑스 소비자를 대상으로 음식과 술의 조화를 중점으로 하는 사케 경연 대회인 ‘쿠라 마스터(Kura Master)’에서 준마이 부문 금상을 수상했다.

초메이센 나카도리 다이긴조

“사케 쌀의 왕”이라 불리는 야마다 니시키로 빚은 이 사케는 생동감 넘치는 향과 풍부한 맛을 자랑합니다. 누구나 한 번쯤은 꼭 맛보아야 할 프리미엄 사케입니다.

“나카도리”는 향과 맛의 절묘한 조화로 정평이 난 사케의 최상급 부분입니다. 전통적으로 양조장 관계자들만이 맛볼 수 있었던 이 사케는, 이제 그 뛰어난 맛을 더 많은 분들이 경험하실 수 있도록 매년 한정 수량만 판매됩니다. 고급스러운 수직형 오동나무 상자에 담겨 있어 소중한 분께 드리기 좋은 완벽한 선물입니다.

2025년, 이 술은 영국에서 개최된 세계에서 가장 권위 있는 와인 대회인 ‘인터내셔널 와인 챌린지(International Wine Challenge)’의 사케 부문 다이긴조(Daiginjo) 부문에서 동메달을 수상했습니다.

【타키자와 본점 회사 프로필]

주소: 지바현 나리타시 카미초 513
오시는 길: JR 나리타역/케이세이 나리타역에서 도보 약 7분
전화 번호: 0476-24-2292
공식 웹 사이트:https://takizawahonten.jp/

* 이 기사는 기계에서 다른 외국어로 일본어로 번역