归档： Travel Post

可以享受泰国出身的厨师制作的正宗泰国菜的巴尔。在100种以上的菜单中，特别受欢迎的是大量使用新鲜国产香菜的 “香菜锅”。因为作为当天的份儿被准备了的香菜卖完的时候提供结束，事前预约或者提前的访问最好。以泰国啤酒为首，香菜啤酒和香菜高球等酒精类也很丰富。

这家店以北意大利的乡土料理为基础，可以轻松地享受到单点料理，灵活的服务是最有魅力的。比如，如果有两道让人在意的肉类料理，可以用半份拼盘。约200种的葡萄酒全部用玻璃杯也OK也高兴。

在法国学习了12年的格兰梅松和奥贝日的杉本敬三老板厨师，以 “AUTODIDUCT (自学者)” 为理念，展示了自己风格的法式。鸭鹅肝的冷制是将牛尾的清汤封入优质鹅肝中。这是一盘能充分感受到鹅肝的深奥味道的盘子。

在东京再现了西洋和东洋融合的巴黎人气店的味道。拘泥于新鲜的食材，除去浪费的要素的纤细的料理，吸收了芥末、锈等和的感性。为了充分利用美味，只加入了最低限度的烹饪，可以品尝到食材本来的水灵味道和香味。每一道菜都像怀石料理一样细致细致地盛盘，外观也很美。因为是可以看到烹饪情况的柜台风格，所以和厨师的对话自不必说，还可以享受整个空间。

为日本带来正宗法国料理黎明的 “拉贝尔时代”。包含着对确立了奥克拉法式的餐厅传统的赞赏，随着 “The Okura Tokyo” 的诞生而重生的 “努韦尔埃波克”。充满声音和香味，重视纤细的火炉和口感，并且有时会产生一匙玩心。享受新的大仓的味道，在优质的服务的同时，在充满日本模式的空间里享受吧。

肉、鱼、蔬菜都是在 “素材市场” 的角落自由选择的新感觉的巴尔。对于严格挑选的肉类，从产直鲜鱼生产者每天送来的有机蔬菜，在 “素材市场” 也能看到并选择，所以很开心。和专属工作人员商量选择的素材和烹调法，制作原创菜单，点名菜也不错。每天20点烤好的热腾腾的名产烤牛肉，以1g为单位可以点自己喜欢的量，把装在面包车上的刚烤好的牛肉放在眼前。是早者获胜的数量限定菜单。也有隐藏门的单间和时尚的单间，可以享受烧烤的阳台。

天望竹芝码头。从彩虹大桥到台场，在眼下展开的全景视图是压卷。闪耀的大海耀眼的午餐，还有码头夜景闪耀的晚餐时间。位于酒店最上层的海景餐厅，有两种不同的表情迎接人们。

品質にこだわって厳選した黒毛和牛をリーズナブルに楽しめる。極上の肉料理にぴったりの厳選ワインやビール、カクテル、焼酎やウイスキー、酎ハイやソフトドリンクなど各種ドリンクも充実。オープンフロアから大・小個室、VIPルームや屋上テラスまで、内装はモダンで洗練された趣。

新橋駅近くの焼肉店。細長い店内は4人掛けのテーブルが1つある以外は、すべてカウンター席。カウンター席には横長に焼き台が設置されており、ひとりでも炭火で焼肉を楽しめる。「赤身肉専門店」と看板に書いてあるように、メニューにもヘルシーな赤身肉が並ぶ。ワサビや粒マスタード、生黒胡椒など、さっぱりした赤身肉でも色々と味を変えて楽しめる。

宮崎県から直送した鶏を調理する店。赤鶏のたたきが看板メニューで、そのほか粗塩や八角などのスパイスをまぶした鶏肉をじっくりと寝かせ、丸ごと蒸し焼きにした「はんみ鶏の塩焼き」が人気。酒との相性もよく、各種用意されたコースにも取り入れられている。ドリンクメニューは料理を引き立てる日本酒や焼酎などを取り揃えており、飲み放題付きのプランもある。店内にはゆっくりくつろげる個室や半個室もあり、宴会にも対応している。