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「夜通し楽しもう」という意の店名。どんな時間でも、どんな楽しみ方でも訪れた客次第だ。フランスブルゴーニュ、シャンパーニュ、アルザスなどのワインが9割以上を占め、新世代の生産者のレアワインから大御所の古酒までベストなコンディションで味わうことができる。料理は本格イタリアンが深夜まで楽しめる。時期によってはジビエや白トリュフも味わえる。

現存する日本最古のビヤホールが、この銀座七丁目店。巨大ガラスモザイク壁画と高い天井に囲まれた店内は、不思議な異国情緒に溢れる空間だ。創建昭和9年(1934)で90年以上の歴史がある。徹底した品質管理と伝統の抽出技術「一度注ぎ」による生ビールは、スッキリとした味わいで、全国からのファンも多い。人気のメニューはローストビーフ。

銀座のすき間に隠れ家のように佇む、落ち着いた雰囲気のビアーバー。こちらで提供される珍しいデザートメニューの大きなかき氷が女子を中心に人気を集めている。SNS映えするビジュアルもかわいい。

うんちくやしきたりから解放して、ワインを楽しく飲んでたらふく食べられるワイン居酒屋。リーズナブルな値段設定ながら、味やサービスはこちらの期待をいい意味で裏切ってくれる。幅広いニーズに応えたいとワインの品揃えはフランス、ヨーロッパ、ニューワールド系と豊富。素材の味を生かした料理も胃袋を掴んで離さない。

イタリアやフランスを渡り歩いたシェフの創作料理を楽しめるダイニングバー。ワインは常時100種類、ウイスキーは200種類以上を備えており、フレッシュフルーツを使ったカクテルなども豊富。料理は特製スペアリブやフォアグラなど、飲み物に合ったものがメニューに並ぶ。店内は古木やステンドグラスがあしらわれたアンティークな空間。バーテンダーとの会話が楽しめるカウンター席やテーブル席、半個室のソファ席などもある。

銀座の片隅にあるクラフトビールと日本酒がおいしい和食の店。自社醸造のクラフトビールのほか、新潟の地酒を常時30種以上置いている。そのほか、焼酎やワイン、ウイスキーなどもこだわりを持って仕入れており、希少な銘柄もある。店内には個室もあり、2名から20名まで対応。話題のクラフトビールが飲み放題になるプランもある。

スモークアドバイザー輿水治比古氏のプロデュースによるレストランバー。絶品の燻製料理はさまざまな酒とマリアージュが可能だという。肉の燻製にはタンニンの強い赤ワインが一般的。しかしここでは、シェリーのフィノ(辛口)やマディラのヴェルデーリョとのコラボレーションもすすめる。日本酒や焼酎もある。

全国の日本酒、焼酎を堪能できる銀座の隠れ家的空間。愛媛から直送される真鯛などをはじめ、産地と鮮度にこだわったオリジナル和食は、いずれも素材の味が存分に引き出され、美味。酒ソムリエがアドバイスしてくれるので、好みの酒を見つけ料理とのペアリングを楽しみたい。

秋田名物のきりたんぽ鍋を味わいながら、なまはげのショーが楽しめる居酒屋。日本家屋を移築した店は風情があり、和テイスト好きにはたまらない雰囲気。カップルやグループの利用におすすめ。

全席囲炉裏付きの個室で、北信越地域の食材と日本酒を楽しめる店。コンセプトは、徹底したトレーサビリティ(生産者履歴)による安心安全な新鮮食材と食材の味を一層引き立たせる極上の日本酒。名物は新潟県南魚沼から届く岩魚[いわな]の天然塩囲炉裏焼き。能登鶏、越後もち豚、能登黒毛和牛、能登島の赤土野菜、加賀野菜などほぼ全てが北信越地域から直送されている。石川・福井・富山・新潟・長野5県の在庫常時300本以上を誇る日本酒セラーを完備し、日本酒を飲む酒器は最高級品の錫製。スタッフには複数の日本酒の専門家である利酒師もいる。