보관함: 여행 포스트

파리와 리옹에서 요리법 경험이있는 호리 히로시 셰프가 개장 한 비스트로는 가부키자 극장 뒤에 있습니다. 그것은 단지 고급 프랑스 배경이며 모든 것이 예술적입니다. 그래도 완벽한 볼륨으로 합리적인 가격으로 맛볼 수 있다는 것이 매력적입니다. 많은 후원자가 주문하는 첫 번째 애피타이저는 매일 Toyosu에서 구입하는 제철 재료로 가득 차 있습니다.

리옹과 리옹 지역의 전통 요리를 즐길 수 있는 긴자 비스트로. "진짜 리옹을 만드는 것" 에 대한 특유의 주인 요리사 와키사카 히사시의 생각으로 가득 찬 가게입니다. 바나나와 사과와 함께 돼지 피의 소시지 인 boudin Noir와 무거운 크림이 든 렌즈 콩은 두껍고 부드러운 과일 단맛이 퍼진 보석입니다. 요리사는 프랑스 요리보다 프랑스 인이 더 많은 것을 목표로 파리와 리옹에서 훈련을 통해 배운 고전적인 프랑스 현지 요리를 제공합니다.

"THE GRAND GINZA" 내에 위치한 프랑스 레스토랑은 "GINZA SIX" 의 상단 13 층에 있습니다. 이 레스토랑은 전국 47 개 현의 유명 상품과 특산품, 왕실 하인 등 최고급 식재료로 만든 요리를 기간별 코스 요리로 제공해 1 년 만에 일본 전역의 '맛있는' 을 즐길 수 있다. 가족이나 친구들과 함께 맛있는 식사를 즐길 수있는 장소로 사용할 수 있습니다.

1974 년 설립된 일본 대표 그랜드 메종 (Grand Maison) 으로, 일본과 해외에서 VIP가 사랑하는 유명 레스토랑의 맛을 즐길 수 있다.

흰색의 박물관 공간처럼 깨끗한 가게에서 음식을 즐길 수있는 레스토랑. 긴자 레칸에서 수석 요리사로 봉사 한 10 시간 요리사는 여전히 최고의 재료를 찾고 방문객에게 재료의 힘을 최대한 활용하는 요리를 제공하기 위해 전국을 여행합니다. 사계절을 느끼면서 섬세한 일본인에게 독특한 요리. 계절적 느낌과 방문객의 웃는 얼굴로 가득 찬 레스토랑.

"Troisgro" 와 같은 프랑스 최고의 매장에서 기술을 연마 한 요리사 Satoshi Ichikawa는 최소한의 추가 요리를 믿음으로 가지고 있습니다. 생각으로 가득 찬 한 접시는 점심과 저녁 식사 과정에서 항상 제공되는 28-30 계절 유기농 야채 플래터입니다. 야채의 원래 생명력을 사용하는 간단한 요리 방법으로 완성하면 맛의 질감과 깊이를 완전히 느낄 수 있습니다.

"THE GRAND GINZA" 의 한 모서리는 "GINZA SIX" 의 상단 13 층, 12 석 한정 카운터 좌석, 환대를 추구하는 창의적인 프랑스 상점에 펼쳐져 있습니다. 요리사는 생산자의 생각과 약속, 각 성분에 포함 된 요리에 대한 정보를 소개합니다. 카운터에서 당신 앞에서 끝나는 프랑스 코스는 각 요리에 대한 테마가 있으며 아름답습니다. 매장 내부에는 "Wa Modern" 을 주제로 한 공간이 있으며 기모노 작가 Kamitaro Saito의 디자인이 통합되어 있습니다.

소박한 고전적인 프랑스 요리를 먹을 수있는 레스토랑. 코스의 선택은 다양하고 전체 볼륨입니다. 소수의 사람들조차도 즐길 수있는 문제입니다. 스파클링, 화이트, 레드, 로제, 달콤한 약 40 종류의 유리 와인이 항상 있으며, 당신이 선택할 때 길을 잃을 것 같지만, 그런 경우에는 물어 보는 것이 좋습니다.

창립 쇼와 25 (1950). 전통적인 기술을 소중히 여기면서 새로운 가능성을 추구하는 긴자의 오랜 프랑스 "Escoffier". 프랑스 요리의 황제인 오귀스트 에시피어 (Auguste Escoffier) 의 요리 방법을 충실히 고수하며 수년 동안 사람들의 사랑을 받아온 오랜 회사. 전통적인 요리 방법을 기반으로 야채 소믈리에를위한 다양한 재료에 중점을 둔 프랑스 요리는 다양한 방문객을 보여줍니다. 또한 그는 와인에 대한 강한 헌신을 가지고 있으며 프랑스의 각 와인의 기사 간부들로부터 "프랑스 와인 문화의 다리를 연주하는 몇 안되는 상점 중 하나" 와 와인 상태로 칭찬을 받았습니다.

"Tokyu Plaza Ginza" 지하 2 층 Ginchka Marche에 위치한 프랑스의 고품질 캐비어와 샴페인을 제공하는 상점. Depa의 지하에 위치한 카운터에서 캐주얼 한 식사를 즐길 수 있습니다. 아페리티프, 점심과 같은 다양한 장면에 사용할 수 있으며 편안하고 고급스러운 요리를 제공합니다. 샌드위치는 캐비아와 샴페인은 말할 것도없고 호평을 받았습니다.